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Por que a água apaga o fogo?


Fonte: Super Interessante

O fogo pode ser apagado ao ser resfriar o material em chamas, ao se retirar o fornecimento de oxigênio ou ao se interferir nas reações químicas que ocorrem nas chamas. A água realiza duas dessas funções: a sua conversão em vapor absorve o calor e o vapor, substitui o ar nas proximidades da chama, cortando o suprimento de oxigênio que alimenta a combustão.


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